Spaghetti ammollicati di Francine

Ingredienti

  • 200 gr di pomodori secchi
  • 4/5 filetti di alici sott’olio
  • Una manciata di olive nere
  • Un cucchiaio di capperi dissalati
  • Uno spicchio d’aglio
  • Origano secco
  • 3-4 cucchiai di pane grattuggiato di ottima qualità
  • Spaghetti
  • Olio extravergine di Oliva

Preparazione

Intanto che cuociono gli spaghetti, mescola in una padella pomodori secchi tagliuzzati, alici sott’olio, capperi, olive spezzettate, un po’ di aglio sminuzzato e falli scaldare e insaporire con olio extravergine di oliva.
Scola gli spaghetti e condiscili nella pentola.
Aggiungi il pane grattuggiato tostato in un padellino con pochissimo olio.
Una volta aggiunto il pane mescolare e togliere subito dal fuoco e servire subito.

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