Torta mascarpone e limone di K

Ingredienti

  • 4 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 250 gr di mascarpone
  • 250 gr di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci 
  • scorza grattugiata di due limoni 
  • il succo di un limone


Innanzitutto porta gli ingredienti a temperatura ambiente.
Monta le uova con lo zucchero
Aggiungi il mascarpone
Aggiungi la farina ed il lievito (setacciati) e la scorza del limone, poi il succo.
Cuoci a 170 gradi per 40 minuti.

Se si vuole fare al cioccolato basta sostituire 50 gr di farina con 50 gr di cacao.
Se si vuole fare una ciambella al mascarpone e tea, togliere i limoni e sostituirli con due bustine di tea (letteralmente aperte e messe nell'impasto)
Potete decorarla come preferite, io l'ho spalmata con una ganache al cioccolato bianco ed ho aggiunto delle farfalle fatte con la pasta di zucchero

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