Torta Flavia

Ingredienti

  • 400 gr. di cioccolato bianco
  • 200 gr. burro
  • 150 gr. zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • 8 uova
  • 100 gr. franella di cocco
  • 200 gr. di pistacchi sbucciati e pelati

Procedimento

Sciogliere il cioccolato bianco insieme al burro a bagnomaria.
Separate i tuorli d’uovo dagli albumi. Ai tuorli aggiungete lo zucchero e mescolate fino a far diventare l’impasto cremoso, montate a neve gli albumi.
In un recipiente capiente unite il cioccolato precedentemente sciolto con il burro, i tuorli d’uovo, le chiare due cucchiai di farina, la farina di cocco, e i pistacchi .
Imburrate e infarinare una teglia versarvi l'impasto e cuocere in forno a 180°per circa 30 minuti.

Sostituendo la farina con della farina senza glutine, e se scegliete la granella di cocco priva di glutine, diventa un ottima torta per celiaci.

Pin It
Accedi per commentare