Pot'ad'suca, polenta di zucca, di Agnez

Ingredienti:

  • 500 gr Zucca
  • farina di granoturco, due cucchiai
  • Riso, circa 80 gr.

Procedimento:

Mettere in pentola a pressione la zucca pulita a pezzi con due dita d'acqua. Cuocere per 10 minuti circa. Salare, passare al minipimer, unire due cucchiai di farina di granturco (meglio se taragna) e due pugni di riso, e cuocere (15 minuti in pap)
Aprire lapentola a pressione, aggiustare di sale, unire una noce di burrro e/o formaggio/panna

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