Pollo al curry e yogurt della comunity

Ingredienti

  • una grande cipolla
  • 800 gr petto di pollo a tocchetti
  • una carota
  • uno spicchio di aglio
  • farina
  • curry in polvere
  • un vasetto di yogurt greco
  • olio EVO

Procedimento

Affettare e rosolare la cipolla con una carota a tocchetti e uno spicchio d'aglio. Aggiungere due cucchiaini di curry in polvere

Infarinare il petto di pollo tagliato a tocchetti e rosolare la carne nel soffritto. Aggiungere una tazza di brodo e lasciare cuocere un po' avendo cura che il sughetto non si asciughi troppo. A fine cottura spegnere e aggiungere lo yogurt.

Servire con riso basmati.

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