Riso venere con bacche di Goji di Simon@

Ingredienti

  • 350 gr Riso Venere (nero)
  • due carote
  • due zucchine
  • 5/6 cipollotti
  • il succo di una arancia
  • una maciatina di bacche di Goji

Procedimento

Lessare il riso Venere.

Tagliare a tocchetti le verdure e farle saltare in un wok o una larga padella con poco olio , irrorando con il succo di arancia: devono rimanere croccanti. Salare e pepare.

Condire il riso con le verdure saltate e le bacche di Goji.

Servire freddo

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