Apple pie di Maraiza

Ingredienti

  • 400g di farina
  • 3 uova (2 tuorli e uno intero)
  • 150g  di zucchero di canna
  • 250 burro
  • Un limone grattugiato
  • Un cucchiaino di miele
  • Un cucchiaino di lievito

Procedimento

Lavorare la farina con lo zucchero e il burro, e a seguire gli altri ingredienti.
Lasciar riposare un paio d'ore in frigo
Stendere la pasta e ritagliare un disco per la base.
Bucherellare con i lembi di una forchetta e farcire con fette di mela, pinoli, uvetta e scaglie di mandorle (si può anche stendere un sottilissimo velo di marmellata di prugne prima delle mele).
Ricoprire con un altro disco di pasta facendo combaciare i bordi e sigillandoli con le dita e una forchetta

Infornare 180 gradi per 30' circa

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teresina ha risposto alla discussione #2 05/12/2016 22:22
Mancano le quantità della farcia