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Nutella vs crema Novi.

09/02/2018 23:03 #1 da mario
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    Ho comprato la crema alle nocciole Novi perché Altroconsumo dice che è meglio della Nutella. In effetti è buonissima. Al supermercato ho letto che il costo al kg è molto più alto, da Altroconsumo ho letto che gli ingredienti sono mediamente più nobili. Conoscete la crema alle nocciole Novi?

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    09/02/2018 23:53 #2 da clou
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    Ma da mo. Io fedele nei secoli alla nutella.

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    10/02/2018 09:04 #3 da mario
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    clou ha scritto: Ma da mo. Io fedele nei secoli alla nutella.

    gli ingredienti sono mediamente più sani. Il potere calorico è lo stesso ma qui non ha rilevanza. Il sapore è decisamente più "fondente". Sono diverse, ognuna buona per quello che è.

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    10/02/2018 11:29 #4 da shaké
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    La conosco da una vita, anche la nocciolata della Rigoni, che assomiglia di più alla Nutella. Tutte molto buone. La Nutella è l’unica che ha olio di palma, ma assolutamente certificato e approvato persino dal wwf.

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    10/02/2018 11:45 #5 da bulsi
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    Io amo Nutella, oltre che per la sua bontà, per tutta l'azienda che ci sta dietro .Grande Ferrero

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    10/02/2018 13:15 #6 da laura
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    Il punto è che comunque bisogna mangiarne poca.
    Quindi scegli quella che più ti piace e amen. La 'nobiltà' (???) degli ingredienti sulle quantità piccole fa un po' ridere.


    Io come bulsi, comunque. Ma ne compriamo poca in genere, perché quando la compriamo finisce rapidamente.

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    10/02/2018 14:03 #7 da megg
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    Le conosco tutte, le creme spalmabili alla nocciola italiane :-)

    Comunque la Nutella e` la mia preferita. L'unica che potrei mangiare a cucchiaiate senza stancarmi mai. Sara` merito del potere dopante dell'olio di palma ;-)

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    10/02/2018 16:00 #8 da clou
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    laura ha scritto: Il punto è che comunque bisogna mangiarne poca.
    Quindi scegli quella che più ti piace e amen. La 'nobiltà' (???) degli ingredienti sulle quantità piccole fa un po' ridere.


    Io come bulsi, comunque. Ma ne compriamo poca in genere, perché quando la compriamo finisce rapidamente.


    Poca quanto? Mi quantifichi? Un bicchiere alla settimana o poco più è troppo?

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    10/02/2018 21:31 #9 da mario
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    laura ha scritto: Il punto è che comunque bisogna mangiarne poca.
    Quindi scegli quella che più ti piace e amen. La 'nobiltà' (???) degli ingredienti sulle quantità piccole fa un po' ridere.


    Io come bulsi, comunque. Ma ne compriamo poca in genere, perché quando la compriamo finisce rapidamente.

    quindi non daresti un punteggio più alto alla Novi come fa Altroconsumo?

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    11/02/2018 11:12 #10 da Lallabis
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    Tempo fa è uscito un test di un organismo tedesco che mette la Nutella al primo posto. Le altre creme, soprattutto quelle bio tipo la Rigoni, hanno ottenuto punteggi più bassi a causa delle muffe (spero di ricordare bene, l’ho letto ormai mesi fa).

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    11/02/2018 14:31 #11 da laura
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    clou ha scritto:

    laura ha scritto: Il punto è che comunque bisogna mangiarne poca.
    Quindi scegli quella che più ti piace e amen. La 'nobiltà' (???) degli ingredienti sulle quantità piccole fa un po' ridere.


    Io come bulsi, comunque. Ma ne compriamo poca in genere, perché quando la compriamo finisce rapidamente.


    Poca quanto? Mi quantifichi? Un bicchiere alla settimana o poco più è troppo?


    le creme spalmabili, come tutti i dolci, sono cibo il cui consumo deve essere occasionale. Non ci sono quantità indicate. Un bicchiere alla settimana è decisamente troppo.

    Tutte le creme, senza distinzione, così rispondo anche a ciao pa

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    11/02/2018 15:25 #12 da mario
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    Il potere calorico è uguale 550 vs 546. Morale della favola : secondo me si possono alternare, avendo la possibilità di spendere qualche decimo di euro in più al kg per la crema Novi.

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    11/02/2018 16:50 #13 da clou
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    laura ha scritto:

    clou ha scritto:

    laura ha scritto: Il punto è che comunque bisogna mangiarne poca.
    Quindi scegli quella che più ti piace e amen. La 'nobiltà' (???) degli ingredienti sulle quantità piccole fa un po' ridere.


    Io come bulsi, comunque. Ma ne compriamo poca in genere, perché quando la compriamo finisce rapidamente.


    Poca quanto? Mi quantifichi? Un bicchiere alla settimana o poco più è troppo?


    le creme spalmabili, come tutti i dolci, sono cibo il cui consumo deve essere occasionale. Non ci sono quantità indicate. Un bicchiere alla settimana è decisamente troppo.

    Tutte le creme, senza distinzione, così rispondo anche a ciao pa


    Cercherò di contenere pure la nutella. Comunque non la spalmo, mangio 3-4 cucchiaini dopo cena. Farò una volta ogni tanto.

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    11/02/2018 21:19 #14 da laura
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    Brava. Se riesci a ridurre i cucchiaini o meglio a sostituirli con un paio di quadratini di cioccolata fondente è meglio.

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    11/02/2018 23:03 #15 da clou
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    Il cioccolato fondente mi allappa la lingua. Ne mangerò meno e via.

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    11/02/2018 23:11 #16 da mario
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    laura ha scritto: Brava. Se riesci a ridurre i cucchiaini o meglio a sostituirli con un paio di quadratini di cioccolata fondente è meglio.

    il cioccolato a tavoletta/quadratini è meno grasso delle creme di nocciola ?

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    11/02/2018 23:15 #17 da mario
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    Il Cioccolato fondente ha 515 calorie ogni 100 grammi

    poche meno della creme suddette che viaggiano a 550 e 546

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    14/02/2018 10:54 #18 da laura
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    clou ha scritto: Il cioccolato fondente mi allappa la lingua. Ne mangerò meno e via.


    mica devi arrivare al 90%...
    Basta anche un buon 40-50%

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    14/02/2018 10:57 #19 da laura
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    ciao_pa ha scritto:

    Il Cioccolato fondente ha 515 calorie ogni 100 grammi

    poche meno della creme suddette che viaggiano a 550 e 546


    ciao_pa, tu continui a ragionare in base kcl e grammi.
    Non funziona così l'educazione alimentare.
    Ci sono cose che creano una sorta di dipendenza, vedi creme spalmabili (tutte), o certi snck salati.
    E' la combinazione di grasso zucchero e sale nelle giuste proporzioni che ci frega. Manguare una cosa dolce, che non sazia, ti lascia ancora più con la voglia di dolce... e vale anche per le cose dolci a calorie 0, quindi le calorie non c'entrano un tubo.
    Ci sono poi cibi comunque dolci che danno meno "dipendenza", come i quadratini di cioccolato (fondente).

    L'alimentazione non funziona solo col conto delle calorie....

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    14/02/2018 11:56 #20 da mario
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    laura ha scritto:

    ciao_pa ha scritto:

    Il Cioccolato fondente ha 515 calorie ogni 100 grammi

    poche meno della creme suddette che viaggiano a 550 e 546


    ciao_pa, tu continui a ragionare in base kcl e grammi.
    Non funziona così l'educazione alimentare.
    Ci sono cose che creano una sorta di dipendenza, vedi creme spalmabili (tutte), o certi snck salati.
    E' la combinazione di grasso zucchero e sale nelle giuste proporzioni che ci frega. Manguare una cosa dolce, che non sazia, ti lascia ancora più con la voglia di dolce... e vale anche per le cose dolci a calorie 0, quindi le calorie non c'entrano un tubo.
    Ci sono poi cibi comunque dolci che danno meno "dipendenza", come i quadratini di cioccolato (fondente).

    L'alimentazione non funziona solo col conto delle calorie....


    laura, grazie, come sempre, grazie

    erano semplici considerazioni sulle kcal delle creme alla nocciole vs cioccolato fondente in tavoletta, amen
    grazieaddio ed a quello che compro e mi metto in bocca, con la glicemia ad 81, questo non è un mio problema

    :idea: ti ho nominato più volte a tavola a cena :kiss: t'hanno fischiato le orecchie? ultimamente per l'opportunità di bere vino rosso

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    15/02/2018 06:45 #21 da laura
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    E io cosa sosterrei, riguardo a questa opportunità?

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    15/02/2018 07:39 #22 da mario
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    laura ha scritto: E io cosa sosterrei, riguardo a questa opportunità?

    tu eri per l'assoluta inutilità nutrizionale del vino . Dicevi che era solo alcol dannoso per il fegato anche a piccole dosi.

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    15/02/2018 13:40 #23 da bussola
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    Io non ho capito una cosa. Uno dovrebbe consumare occasionalmente creme dolci perché si crea una dipendenza dal dolce, a prescindere dalle calorie. Ma questo per evitare di ingrassare o perché lo zucchero fa male per qualche altro motivo?

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    15/02/2018 14:08 #24 da mario
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    bussola ha scritto: Io non ho capito una cosa. Uno dovrebbe consumare occasionalmente creme dolci perché si crea una dipendenza dal dolce, a prescindere dalle calorie. Ma questo per evitare di ingrassare o perché lo zucchero fa male per qualche altro motivo?

    creare una dipendenza dalle creme è deleterio perchè sono ipercaloriche

    lo zucchero, di per se, non è il diavolo
    io metto lo zucchero nel caffè
    metto il miele nel tè
    mangio un quadratino di cioccolato fondente una tantum
    mangio una piccola fetta di torta se capita un compleanno
    cammino quando posso
    ho eliminato drasticamente la pasta a cena
    la glicemia sta a 81, amen

    ah, on topic, un cucchiaino di crema novi o nutella sul pane della prima colazione, non me lo nego, ma poi basta eh

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    15/02/2018 15:51 - 15/02/2018 15:52 #25 da clou
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    bussola ha scritto: Io non ho capito una cosa. Uno dovrebbe consumare occasionalmente creme dolci perché si crea una dipendenza dal dolce, a prescindere dalle calorie. Ma questo per evitare di ingrassare o perché lo zucchero fa male per qualche altro motivo?


    Io ho capito che finiremmo per abusarne e ciò alla salute bene non fa, nel caso della nutella magari è perché meno sana del cioccolato fondente (e pare non crei dipendenza), nel mio caso specifico magari sarebbe poco sano aumentare i cucchiaini fino a 5-6. Perché quando sei dipendente da qualcosa tendi ad aumentare il vizio non a ridurlo. Penso eh.


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    15/02/2018 16:12 #26 da laura
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    bussola ha scritto: Io non ho capito una cosa. Uno dovrebbe consumare occasionalmente creme dolci perché si crea una dipendenza dal dolce, a prescindere dalle calorie. Ma questo per evitare di ingrassare o perché lo zucchero fa male per qualche altro motivo?


    in realtà le due cose sono collegate.
    Nel senso che se tu bruci gli zuccheri... Non fanno male.

    Se non li bruci, la risposta insulinica porta all'accumulo di grasso, e aumenta lo stato di infiammazione generale, che può essere l'innesco di una serie di patologie...
    Per non considerare il fatto che la produzione di insulina successiva ad un picco glicemico è un meccanismo che con il tempo si può usurare...
    Quindi bisognerebbe evitare i picchi glicemici che sono quelli da zuccheri liberi non accompagnati da fibra.
    Per dire... Meglio un poco di nutella sul pane che da sola. Meglio pane e marmellata che marmellata da sola.
    Meglio la frutta dei succhi/estratti/spremute.
    Meglio, infine, l'acqua delle bevande zuccherate.

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    15/02/2018 17:42 #27 da pigrotta
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    per rispondere alla domanda sui gusti relativi alle creme spalmabili, io voto per la Cajita di Altromercato, che oltre alle nocciole contiene anacardi. Io la trovo buonissima ma - per fortuna - non la compro quasi mai... Adesso me l'avete fatta venire in mente, mannaggia a voi!! :-p
    La Nutella invece mi piaceva un sacco anni fa, ora la trovo troppo dolce (ma mi capita con molte cose, da quando ho smesso di zuccherare caffè e the).

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    15/02/2018 18:47 #28 da mario
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    clou ha scritto:

    bussola ha scritto: Io non ho capito una cosa. Uno dovrebbe consumare occasionalmente creme dolci perché si crea una dipendenza dal dolce, a prescindere dalle calorie. Ma questo per evitare di ingrassare o perché lo zucchero fa male per qualche altro motivo?


    Io ho capito che finiremmo per abusarne e ciò alla salute bene non fa, nel caso della nutella magari è perché meno sana del cioccolato fondente (e pare non crei dipendenza), nel mio caso specifico magari sarebbe poco sano aumentare i cucchiaini fino a 5-6. Perché quando sei dipendente da qualcosa tendi ad aumentare il vizio non a ridurlo. Penso eh.


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    quoto clou

    :-o incredibile ma vero (una tantum ci sta :-D )

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    15/02/2018 18:49 #29 da mario
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    laura ha scritto:

    bussola ha scritto: Io non ho capito una cosa. Uno dovrebbe consumare occasionalmente creme dolci perché si crea una dipendenza dal dolce, a prescindere dalle calorie. Ma questo per evitare di ingrassare o perché lo zucchero fa male per qualche altro motivo?


    in realtà le due cose sono collegate.
    Nel senso che se tu bruci gli zuccheri... Non fanno male.

    Se non li bruci, la risposta insulinica porta all'accumulo di grasso, e aumenta lo stato di infiammazione generale, che può essere l'innesco di una serie di patologie...
    Per non considerare il fatto che la produzione di insulina successiva ad un picco glicemico è un meccanismo che con il tempo si può usurare...
    Quindi bisognerebbe evitare i picchi glicemici che sono quelli da zuccheri liberi non accompagnati da fibra.
    Per dire... Meglio un poco di nutella sul pane che da sola. Meglio pane e marmellata che marmellata da sola.
    Meglio la frutta dei succhi/estratti/spremute.
    Meglio, infine, l'acqua delle bevande zuccherate.


    starei ore ad ascoltarti
    complimenti, prof :-)

    posso iscriverti _ma per uno stage? :-D

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    15/02/2018 18:51 #30 da mario
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    pigrotta ha scritto: per rispondere alla domanda sui gusti relativi alle creme spalmabili, io voto per la Cajita di Altromercato, che oltre alle nocciole contiene anacardi. Io la trovo buonissima ma - per fortuna - non la compro quasi mai... Adesso me l'avete fatta venire in mente, mannaggia a voi!! :-p
    La Nutella invece mi piaceva un sacco anni fa, ora la trovo troppo dolce (ma mi capita con molte cose, da quando ho smesso di zuccherare caffè e the).


    naaa
    il caffè deve avere un minimo di zucchero...al bar, lo metto di canna

    non serve a niente, però uso quello

    amarissimo...proprio no :mad:

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    15/02/2018 18:54 #31 da mario
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    per rispondere alla domanda sui gusti relativi alle creme spalmabili, io voto per la Cajita di Altromercato,


    proveròlla :-p Altromercato...è un marchio che vende anche il Simply, se non erro

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    16/02/2018 12:24 #32 da clou
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    laura ha scritto:

    bussola ha scritto: Io non ho capito una cosa. Uno dovrebbe consumare occasionalmente creme dolci perché si crea una dipendenza dal dolce, a prescindere dalle calorie. Ma questo per evitare di ingrassare o perché lo zucchero fa male per qualche altro motivo?


    in realtà le due cose sono collegate.
    Nel senso che se tu bruci gli zuccheri... Non fanno male.

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    Quindi bisognerebbe evitare i picchi glicemici che sono quelli da zuccheri liberi non accompagnati da fibra.
    Per dire... Meglio un poco di nutella sul pane che da sola. Meglio pane e marmellata che marmellata da sola.
    Meglio la frutta dei succhi/estratti/spremute.
    Meglio, infine, l'acqua delle bevande zuccherate.


    Laura, sai che a ne questa cosa del picco glicemico succede col pane? Più ne mangio e più ne mangerei. Mi sento più dipendente dal pane, di ogni tipo e in ogni sua forma, che dalla nutella.

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    16/02/2018 19:02 #33 da arianna1
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    In realtà il picco glicemico c’e’ anche se li bruci (perché il glucosio deve andare ai muscoli e non stare nel sangue) quindi alla lunga può portare conseguenze (l’abuso di zuccheri semplici) come il diabete non insulina dipendente che sta diventando comune tra i non anziani

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    16/02/2018 22:03 - 16/02/2018 22:52 #34 da clou
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    Zuccheri semplici, quindi non pasta e pane?

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    16/02/2018 22:28 #35 da arianna1
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    Dipende se non ci sono fibre l’indice glicemico è più alto anche se l’effetto non è immediato

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    16/02/2018 22:52 #36 da clou
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    Una laurea mi serve per alimentarmi. Metto una pezza qui e apro il baratro di lì. :O

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    16/02/2018 23:09 #37 da arianna1
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    Ma no, scegli i carboidrati integrali, accompagnali con alimenti proteici per non avere fame dopo 2 minuti. Per dire meglio una fetta di pane e un pezzo di parmigiano che una fetta di pane e nutella per la fame nervosa e i picchi glicemici. Se nutella deve essere mettila con il pane integrale, o ancora meglio mangiaci due mandorle. La mia piccola che ama la nutella la mangia su un velo di burro di arachidi naturale, senza zucchero aggiunto, se la mangia per colazione.

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    17/02/2018 02:36 #38 da clou
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    arianna1 ha scritto: Ma no, scegli i carboidrati integrali, accompagnali con alimenti proteici per non avere fame dopo 2 minuti. Per dire meglio una fetta di pane e un pezzo di parmigiano che una fetta di pane e nutella per la fame nervosa e i picchi glicemici. Se nutella deve essere mettila con il pane integrale, o ancora meglio mangiaci due mandorle. La mia piccola che ama la nutella la mangia su un velo di burro di arachidi naturale, senza zucchero aggiunto, se la mangia per colazione.


    Non è la nutella il punto, l'ho eliminata appena ho letto Laura, era piu un vizietto che una dipendenza. Ho un'alimentazione sana e senza pasticci, in linea di massima, ma devo stare attenta a mille cose, anemia, rge, colesterolo bordeline per via delle uova che amo (ridotte a 2 massimo a settimana da qualche mese); faccio tre allenamenti a settimana e ho una fame che mi porta via. Senza carboidrati muoio. Pane e formaggio sarebbe perfetti ma non si può. Amo la frutta secca e devo limitarmi (noci e bruscolini spezza fame). Ma pure la frutta, oggi dopo cena il corpo mi chiedeva arance in maniera prepotente e io son solita assecondarmi. È che mi avrebbe fatto acidità per via del reflusso. E quindi non sapevo che diavolo dovevo fare. Ho resistito mezzora e ne ho mangiate due (son raccolte dall'albero quindi buone che non ti dico). E ovviamente le pagherò con gli interessi.
    Ogni alimento mi crea un danno o per dritto o per rovescio. Ho dovuto mangiare due carote per stare attenta a tutto. Che palle.


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    17/02/2018 13:20 #39 da mario
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    clou ha scritto:

    arianna1 ha scritto: Ma no, scegli i carboidrati integrali, accompagnali con alimenti proteici per non avere fame dopo 2 minuti. Per dire meglio una fetta di pane e un pezzo di parmigiano che una fetta di pane e nutella per la fame nervosa e i picchi glicemici. Se nutella deve essere mettila con il pane integrale, o ancora meglio mangiaci due mandorle. La mia piccola che ama la nutella la mangia su un velo di burro di arachidi naturale, senza zucchero aggiunto, se la mangia per colazione.


    Non è la nutella il punto, l'ho eliminata appena ho letto Laura, era piu un vizietto che una dipendenza. Ho un'alimentazione sana e senza pasticci, in linea di massima, ma devo stare attenta a mille cose, anemia, rge, colesterolo bordeline per via delle uova che amo (ridotte a 2 massimo a settimana da qualche mese); faccio tre allenamenti a settimana e ho una fame che mi porta via. Senza carboidrati muoio. Pane e formaggio sarebbe perfetti ma non si può. Amo la frutta secca e devo limitarmi (noci e bruscolini spezza fame). Ma pure la frutta, oggi dopo cena il corpo mi chiedeva arance in maniera prepotente e io son solita assecondarmi. È che mi avrebbe fatto acidità per via del reflusso. E quindi non sapevo che diavolo dovevo fare. Ho resistito mezzora e ne ho mangiate due (son raccolte dall'albero quindi buone che non ti dico). E ovviamente le pagherò con gli interessi.
    Ogni alimento mi crea un danno o per dritto o per rovescio. Ho dovuto mangiare due carote per stare attenta a tutto. Che palle.


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    che fatica, clou...

    Per il mio colesterolo, oggi mi sono guadagnato due uova non fritte per pranzo. Era stata preannunciata la solita frittata, allora sapendo che ci sarebbe stata anche pasta, ho umilmente chiesto due uova in camicia. La cuoca ha rilanciato con uova sode , che vanno bene lo stesso purché non siano di nuovo fritte.

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    17/02/2018 14:50 #40 da arianna1
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    spono le uova che hannp il colesterolo mica l'olio per farle in padella.

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    17/02/2018 15:14 #41 da clou
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    Esatto. Sennò starei a cavallo. :D

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    17/02/2018 16:33 #42 da stefybbb
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    A parte che io le uova solo e soltanto col burro, please. Ma cosa intendete per uova fritte? Le annegate nel condimento? Padellino antiaderente, un cucchiaino raso di burro e via. Io sui condimenti sono integerrima.

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    17/02/2018 16:54 #43 da clou
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    Burro sia mai. Olio extravergine di oliva, scaldi, metti due uova nella padella e cuoci. Uova fritte appunto :D

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    17/02/2018 17:09 #44 da mario
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    arianna1 ha scritto: spono le uova che hannp il colesterolo mica l'olio per farle in padella.

    sono state poi uova sode. Per il colesterolo, non è meglio due uova sode piuttosto che in frittata?

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    17/02/2018 17:15 #45 da stefybbb
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    No no niente olio con le uova proprio no. Ovvove!

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    17/02/2018 17:21 #46 da stefybbb
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    www.dissapor...ino-ricette/

    E aggiungo: una passata leggera di parmigiano sopra è la morte loro.

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    17/02/2018 17:45 #47 da serafina
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    stefybbb ha scritto: No no niente olio con le uova proprio no. Ovvove!


    Ma infatti.
    Oppure olio a crudo se sono sode.

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    17/02/2018 17:46 #48 da arianna1
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    Io uso lo spray se serve o il burro lo passo in stick sul fondo della padella calda. Saranno due grammi. Manco metto la noce.

    Se uso l'olio col vaporizzatore per non farle attaccare pure...5 calorie per 2 secondi nemmeno 1 grammo di grasso.


    Confronto ai 360 mg di colesterolo delle due uova credo che sia un'inezia i 10 mgdi colesterolo di 5 grammi di burro (un cucchiaino). L'olio colesterolo non ne ha

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    17/02/2018 18:09 #49 da clou
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    Comunque a me importa poco, le amo pure alla coque, in ogni modo in realtà, il punto è quanto caspita di colesterolo contengono. Che alimento delizioso :O

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    17/02/2018 18:12 #50 da clou
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    stefybbb ha scritto: www.dissapor...ino-ricette/

    E aggiungo: una passata leggera di parmigiano sopra è la morte loro.


    Perché rovinare un alimento già buono di suo? :D

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    17/02/2018 20:11 #51 da stefybbb
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    serafina ha scritto:

    stefybbb ha scritto: No no niente olio con le uova proprio no. Ovvove!


    Ma infatti.
    Oppure olio a crudo se sono sode.


    Che buzzuvve!

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    18/02/2018 10:43 #52 da mario
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    ieri al carrefour ho ricontrollato i prezzi: la Novi più di 19 € / kg :!: la Nutella 8 € / kg, la crema carrefour 6 €/kg, la pernigotti (o simile marca ben conosciuta...) 15 €/kg

    ho ripreso la Nutella, amen

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    18/02/2018 11:05 #53 da clou
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    stefybbb ha scritto:

    serafina ha scritto:

    stefybbb ha scritto: No no niente olio con le uova proprio no. Ovvove!


    Ma infatti.
    Oppure olio a crudo se sono sode.


    Che buzzuvve!


    Burro con le uova solo in aggiunta, e manco sempre, se le preparo strapazzate. Come vi viene in mente?? Nulla è più buono che un uovo fritto in olio extravergine.

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    18/02/2018 14:03 #54 da shaké
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    Una volta c’era solo il burro qua al nord, il risotto, la cotoletta, l’uovo.. tutto con il burro secondo la tradizione... senza andare tanto lontano, mia madre quando ero piccola usava l’olio quasi esclusivamente a crudo, burro per cucinare...

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    18/02/2018 14:30 #55 da clou
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    Al sud al massimo si usava la sugna (strutto) :D

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    18/02/2018 16:15 #56 da stefybbb
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    Mia suocera usa il burro solo per le torte.
    Ma con l'olio va a litri

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    18/02/2018 16:24 #57 da clou
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    stefybbb ha scritto: Mia suocera usa il burro solo per le torte.
    Ma con l'olio va a litri


    Frigge le uova nell’olio pure lei?

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    18/02/2018 17:17 #58 da stefybbb
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    Ma sai che non lo so? Non me le ha mai preparate!

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    18/02/2018 21:44 #59 da silvi_a
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    clou ha scritto: Burro con le uova solo in aggiunta, e manco sempre, se le preparo strapazzate. Come vi viene in mente?? Nulla è più buono che un uovo fritto in olio extravergine.


    Sono due gusti diversi, buoni entrambi. .io uso il burro (a casa mia del resto l'uovo al padellino si chiamava "uovo al burro" ), mio marito ovviamente l'olio.

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    18/02/2018 21:46 #60 da silvi_a
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    shaké ha scritto: Una volta c’era solo il burro qua al nord, il risotto, la cotoletta, l’uovo.. tutto con il burro secondo la tradizione... senza andare tanto lontano, mia madre quando ero piccola usava l’olio quasi esclusivamente a crudo, burro per cucinare...

    Stessa cosa nella mia famiglia lato paterno, anche il sugo di pomodoro semplice era con il burro ).
    Mia mamma invece essendo mezza toscana usava già molto l'olio.

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    18/02/2018 22:24 #61 da mario
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    silvi_a ha scritto:

    shaké ha scritto: Una volta c’era solo il burro qua al nord, il risotto, la cotoletta, l’uovo.. tutto con il burro secondo la tradizione... senza andare tanto lontano, mia madre quando ero piccola usava l’olio quasi esclusivamente a crudo, burro per cucinare...

    Stessa cosa nella mia famiglia lato paterno, anche il sugo di pomodoro semplice era con il burro ).
    Mia mamma invece essendo mezza toscana usava già molto l'olio.

    marò!!! Il sugo col basilico fatto col burro?! naaa!!! Mai usato burro per fare qualsiasi sugo!

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    19/02/2018 14:12 #62 da bussola
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    ciao_pa ha scritto: marò!!! Il sugo col basilico fatto col burro?! naaa!!! Mai usato burro per fare qualsiasi sugo!


    sappi che è molto buono (come QUALSIASI cosa con il burro, essendo il burro stesso molto buono...)

    bussolapiemontese

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    19/02/2018 14:18 #63 da mario
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    bussola ha scritto:

    ciao_pa ha scritto: marò!!! Il sugo col basilico fatto col burro?! naaa!!! Mai usato burro per fare qualsiasi sugo!


    sappi che è molto buono (come QUALSIASI cosa con il burro, essendo il burro stesso molto buono...)

    bussolapiemontese


    vero :roll: l'ultima pizza margherita ( :angry: avevo ordinato una funghi...a casa ho scoperto che era solo margherita... :angry: ) sembrava addizionata di burro...era gustosa, si
    _ma dice che era solo la mozzarella un pò più grassa :roll:

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    19/02/2018 14:24 #64 da clou
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    bussola ha scritto:

    ciao_pa ha scritto: marò!!! Il sugo col basilico fatto col burro?! naaa!!! Mai usato burro per fare qualsiasi sugo!


    sappi che è molto buono (come QUALSIASI cosa con il burro, essendo il burro stesso molto buono...)

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    Sarà per via della dominazione piemontese ma io il burro lo mangerei pure sul pane. È ottimo.

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    19/02/2018 16:46 #65 da shaké
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    clou ha scritto:
    Sarà per via della dominazione piemontese ma io il burro lo mangerei pure sul pane. È ottimo.


    Pane, burro e zucchero! Una delle mie merende preferite da piccola! :-p

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    19/02/2018 17:40 #66 da silvi_a
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    Certo che è buono pane e burro, e il riso all'inglese, la vellutata di porri, gli asparagi con burro e parmigiano (.. firmato movimento per la riabilitazione del burro).

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    19/02/2018 18:13 #67 da clou
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    shaké ha scritto:

    clou ha scritto:
    Sarà per via della dominazione piemontese ma io il burro lo mangerei pure sul pane. È ottimo.


    Pane, burro e zucchero! Una delle mie merende preferite da piccola! :-p


    Per me erano merende separate o pane e zucchero o pane e burro (meno facilmente perché mamma era una attenta all’obesità). Che ricordi!

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    19/02/2018 18:15 #68 da clou
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    silvi_a ha scritto: Certo che è buono pane e burro, e il riso all'inglese, la vellutata di porri, gli asparagi con burro e parmigiano (.. firmato movimento per la riabilitazione del burro).


    E vogliamo parlare del cavolfiore alla polacca? Lessato intero e condito con burro fuso, prezzemolo e uova sode sbriciolate. Accidenti ai valori che sballano!

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    19/02/2018 18:31 #69 da mario
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    clou ha scritto:

    shaké ha scritto:

    clou ha scritto:
    Sarà per via della dominazione piemontese ma io il burro lo mangerei pure sul pane. È ottimo.


    Pane, burro e zucchero! Una delle mie merende preferite da piccola! :-p


    Per me erano merende separate o pane e zucchero o pane e burro (meno facilmente perché mamma era una attenta all’obesità). Che ricordi!

    quando facevo le vacanze al paesello, se passavo a casa di qualche zia, mi preparavano una fetta di pagnotta casareccia condita con olio di oliva e sale

    l'olio era solo spremuta di olive proprie, tutti lì hanno gli ulivi di proprietà

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    19/02/2018 19:19 #70 da bussola
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    ciao_pa ha scritto:

    bussola ha scritto:

    ciao_pa ha scritto: marò!!! Il sugo col basilico fatto col burro?! naaa!!! Mai usato burro per fare qualsiasi sugo!


    sappi che è molto buono (come QUALSIASI cosa con il burro, essendo il burro stesso molto buono...)

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    vero :roll: l'ultima pizza margherita ( :angry: avevo ordinato una funghi...a casa ho scoperto che era solo margherita... :angry: ) sembrava addizionata di burro...era gustosa, si
    _ma dice che era solo la mozzarella un pò più grassa :roll:


    Oddio, il burro sulla pizza forse non ci arriviamo nemmeno noi piemontesi....

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    19/02/2018 19:25 #71 da mario
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    bussola ha scritto:

    ciao_pa ha scritto:

    bussola ha scritto:

    ciao_pa ha scritto: marò!!! Il sugo col basilico fatto col burro?! naaa!!! Mai usato burro per fare qualsiasi sugo!


    sappi che è molto buono (come QUALSIASI cosa con il burro, essendo il burro stesso molto buono...)

    bussolapiemontese


    vero :roll: l'ultima pizza margherita ( :angry: avevo ordinato una funghi...a casa ho scoperto che era solo margherita... :angry: ) sembrava addizionata di burro...era gustosa, si
    _ma dice che era solo la mozzarella un pò più grassa :roll:


    Oddio, il burro sulla pizza forse non ci arriviamo nemmeno noi piemontesi....


    sicuramente era una mozzarella decisamente grassa

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    19/02/2018 21:14 #72 da laseiv
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    :-o perdinci il cavolfiore alla polacca mi apre a nuovi orizzonti
    sempre grata clou

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    19/02/2018 23:44 #73 da clou
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    laseiv ha scritto: :-o perdinci il cavolfiore alla polacca mi apre a nuovi orizzonti
    sempre grata clou


    Ah ringrazia “il cucchiaio d’argento” ché dal rientro dal viaggio di nozze all’inizio delle lezioni all’università son stati 5 mesi di passione pura in cucina, avevo il sacro fuoco. Ero partita da due uova al tegamino e, quando voglio imparare, metto cuore e anima. Il mio neo sposo mi voleva ammazzare, non ti dico quanti kg ha preso, implorava una pasta al burro (giusto per stare in tema)
    :D

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    19/02/2018 23:48 - 19/02/2018 23:50 #74 da clou
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    Sul cavolfiore, santa memoria che mi accompagna, ché sono anni che non lo preparo, ci va anche del succo di limone.

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    20/02/2018 01:29 #75 da francine
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    Clou, il burro è buono SOPRATTUTTO col pane!

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    20/02/2018 01:39 #76 da clou
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    francine ha scritto: Clou, il burro è buono SOPRATTUTTO col pane!


    Vero? Sempre detto io!

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    20/02/2018 07:48 #77 da stefybbb
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    ciao_pa ha scritto:

    silvi_a ha scritto:

    shaké ha scritto: Una volta c’era solo il burro qua al nord, il risotto, la cotoletta, l’uovo.. tutto con il burro secondo la tradizione... senza andare tanto lontano, mia madre quando ero piccola usava l’olio quasi esclusivamente a crudo, burro per cucinare...

    Stessa cosa nella mia famiglia lato paterno, anche il sugo di pomodoro semplice era con il burro ).
    Mia mamma invece essendo mezza toscana usava già molto l'olio.

    marò!!! Il sugo col basilico fatto col burro?! naaa!!! Mai usato burro per fare qualsiasi sugo!


    nel sugo no, confesso la nocina di burro nel ragù

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    20/02/2018 07:49 #78 da stefybbb
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    bussola ha scritto:

    ciao_pa ha scritto: marò!!! Il sugo col basilico fatto col burro?! naaa!!! Mai usato burro per fare qualsiasi sugo!


    sappi che è molto buono (come QUALSIASI cosa con il burro, essendo il burro stesso molto buono...)

    bussolapiemontese


    io mangerei il burro da solo, se è per questo

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    20/02/2018 07:50 #79 da stefybbb
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    shaké ha scritto:

    clou ha scritto:
    Sarà per via della dominazione piemontese ma io il burro lo mangerei pure sul pane. È ottimo.


    Pane, burro e zucchero! Una delle mie merende preferite da piccola! :-p


    da piccola? :oops:
    qui a casa mia si usa ancora :roll: :-D

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    20/02/2018 07:52 #80 da stefybbb
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    clou ha scritto:

    silvi_a ha scritto: Certo che è buono pane e burro, e il riso all'inglese, la vellutata di porri, gli asparagi con burro e parmigiano (.. firmato movimento per la riabilitazione del burro).


    E vogliamo parlare del cavolfiore alla polacca? Lessato intero e condito con burro fuso, prezzemolo e uova sode sbriciolate. Accidenti ai valori che sballano!


    mbè, asparagi, uova (al burro!) burro fuso e parmigiano e pane (potrei considerarla l'ultima cena del condannato)

    O i cornetti (ok ok fagiolini) saltati con burro e aglio

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    20/02/2018 08:57 #81 da mario
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    stefybbb ha scritto:

    ciao_pa ha scritto:

    silvi_a ha scritto:

    shaké ha scritto: Una volta c’era solo il burro qua al nord, il risotto, la cotoletta, l’uovo.. tutto con il burro secondo la tradizione... senza andare tanto lontano, mia madre quando ero piccola usava l’olio quasi esclusivamente a crudo, burro per cucinare...

    Stessa cosa nella mia famiglia lato paterno, anche il sugo di pomodoro semplice era con il burro ).
    Mia mamma invece essendo mezza toscana usava già molto l'olio.

    marò!!! Il sugo col basilico fatto col burro?! naaa!!! Mai usato burro per fare qualsiasi sugo!


    nel sugo no, confesso la nocina di burro nel ragù

    mia suocera lo mette

    a me/a noi non piace

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    21/02/2018 01:04 #82 da frinz
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    Io anche le torte faccio con l'olio (quando le faccio cioè praticamente mai :D )
    Terrona doc.
    Burro no pasaran!

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    21/02/2018 17:21 #83 da laura
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    frinz ha scritto: Io anche le torte faccio con l'olio (quando le faccio cioè praticamente mai :D )
    Terrona doc.
    Burro no pasaran!


    vade retro :angry:

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    21/02/2018 17:37 #84 da mamma gatta
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    clou ha scritto:

    bussola ha scritto:

    ciao_pa ha scritto: marò!!! Il sugo col basilico fatto col burro?! naaa!!! Mai usato burro per fare qualsiasi sugo!


    sappi che è molto buono (come QUALSIASI cosa con il burro, essendo il burro stesso molto buono...)

    bussolapiemontese


    Sarà per via della dominazione piemontese ma io il burro lo mangerei pure sul pane. È ottimo.


    Il burro è ottimo sul pane, possibilmente abbrustolito.

    Nel sugo di pomodoro e basilico io però preferisco l'olio evo.

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    21/02/2018 17:38 #85 da mamma gatta
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    laura ha scritto:

    frinz ha scritto: Io anche le torte faccio con l'olio (quando le faccio cioè praticamente mai :D )
    Terrona doc.
    Burro no pasaran!


    vade retro :angry:


    Le torte con burro o panna o yogurt. Mai con olio.

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    21/02/2018 19:28 #86 da shaké
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    Le torte possono venire bene anche con l'olio, ma di semi, es. girasole, certo non evo

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    21/02/2018 19:33 #87 da clou
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    Mia figlia usa l’olio per le torte. Io non ne faccio mai, torte, ma se s’ha da fare s’ha da fare buona e grassa quindi col burro. :D

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    03/03/2018 09:45 #88 da frinz
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    Vabbe' ma per le mie doti di cuoca che io metta l'olio, il burro, la margarina o il lubrificante per motori il risultato cambia poco. :roll:

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    18/09/2018 18:57 - 05/12/2018 16:28 #89 da Susanna89
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    Non sono mai stato bravo nel basket o nel calcio, purtroppo. Ma almeno so come guadagnare soldi con quegli sport con l'aiuto delle previsioni di pronostici quotidiani . In questo modo ho un buon reddito extra e non ci vuole quasi nessuno sforzo.

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